Bevande 2 __Martini: Un’Icona del Mondo dei Cocktail
Il Martini è uno dei cocktail più iconici e celebrati al mondo della mixologia. Con una storia ricca e varianti che spaziano dai classici secchi alle versioni fruttate ed esotiche, il Martini è un simbolo di eleganza e sofisticazione. Scopriamo insieme le diverse sfaccettature di questo intramontabile drink.
Origini del Martini
Le origini del martini sono avvolte nel mistero, con diverse teorie che attribuiscono la sua creazione a vari barman alla fine del XIX secolo. Una delle storie più accreditate lo lega a Jerry Thomas, un famoso barman che avrebbe creato una versione primordiale chiamata “Martinez” per un cliente diretto a Martinez, in California. Con il tempo, il cocktail si è evoluto, diventando il Martini che noi conosciamo oggi.
Il Classico Martini Dry
Il Martini Dry è probabilmente la versione più conosciuta. Preparato con Gin o Vodka e una piccola quantità di vermouth dry, è noto per il suo sapore pulito e incisivo. Le proporzioni variano a seconda dei gusti personali, con alcuni preferendo un Martini più secco “dry” con meno vermuth e altri optano per un equilibrio leggermente diverso. La guarnizione tradizionale è una scorza di limone o un’oliva verde.
Ingredienti :
60 ml di gin / vodka
10 ml di vermouth dry
scorza di limone o oliva verde per guarnire
Preparazione:
Riempire un mixing glass di ghiaccio.
Aggiungere gin \ vodka e vermuth.
Mescolare bene e filtrare in una coppa Martini ghiacciata.
Guarnire con una scorza di limone o un’ oliva.
Vodka o Gin
Il Martini nasce come gin base utilizzando il distillato come base con aggiunta di vermouth e scorza di limone, per chi preferisce la vodka al gin, il Vodka Martini offre un’alternativa altrettanto sofisticata. La preparazione è simile, sostituendo semplicemente il gin con la vodka.
Dirty Martini
Il Dirty Martini aggiunge un tocco di salinità al classico Martini, includendo una piccola quantità di succo di oliva. questo conferisce al drink un sapore unico e intrigante.
Ingredienti :
60 ml di gin \ vodka
10 ml di vermouth dry
10 ml di succo di oliva
Olive verdi per guarnire
Preparazione :
Riempire un mixing glass di ghiaccio.
Aggiungere gin \ vodka, vermouth e succo di oliva.
Mescolare bene e filtrare in una coppa Martini ghiacciata.
Guarnire con olive verdi
Martini Wet
Il Martini Wet è una versione più “bagnata”, con una quantità maggiore di vermouth rispetto alla versione dry. Questo conferisce un gusto più morbido e meno pungente.
ingredienti :
60 ml di gin \ vodka
20 ml di vermouth dry
Scorza di limone o oliva verde per guarnire
Preparazione :
Riempire un mixing glass di ghiaccio.
Aggiungere gin \ vodka e vermouth.
Mescolare bene e filtrare in una coppa Martini ghiacciata.
Guarnire con scorza di limone o un’oliva.
Vermouth Blended
Per i veri intenditori, sperimentare con diversi tipi di vermouth può portare a scoprire nuovi equilibri di sapore. Un vermouth blended può includere una combinazione di vermouth dry e sweet, creando un profilo aromatico più complesso.
Suggerimento :
Miscelare 15 ml di vermouth dry con 15 ml di vermouth sweet e utilizzarlo come base per il Martini.
Varianti Fruttate del Martini hanno guadagnato popolarità negli ultimi anni, offrendo una gamma di sapori esotici e rinfrescanti.
Passion Fruit Martini : una delizia tropicale con succo di frutto della passione.
Lychee Martini : con succo di litchi, è un opzione dolce esotica.
French Martini : una miscela di vodka liquore al lampone e succo di ananas.
Apple Martini : un cocktail fresco e fruttato con succo di mela.
Il Bicchiere Iconico
Il Martini è indissolubilmente legato alla sua iconica coppa un bicchiere a stelo lungo con una forma conica che è diventato simbolo di eleganza. Questo design non solo è estetico, ma aiuta anche a mantenere il cocktail freddo e a preservare gli aromi.
Conclusione
Il Martini, con le sue numerose varianti e una storia affascinante, continua a essere un pilastro nel mondo dei cocktail. Che si preferisca un classico Dry Martini o una versione fruttata ed esotica, ogni sorso offre un’esperienza unica di sofisticazione e gusto.
